Каштан настоящий.

Каштан настоящий.

Каштан настоящий, родиной которого является Малая Азия – близкий родственник бука и дуба и не имеет ничего общего с конским каштаном, за исключением схожей формы плодов.

Подобно грецкому ореху, каштан настоящий – однодомное растение, у  которого мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки находятся на одном и том же растении. Не все сорта каштана являются самоопыляющимися, многим для опыления необходимо наличие сорта – опылителя. Если он отсутствует,  то сажаем рядом два дерева подходящего сорта.

На каштане настоящем поздно распускаются листья, а цветет он в июне – поэтому ему не страшны поздние весенние заморозки и выращивать его можно даже в умеренных широтах. Каштан настоящий встречается даже в горах Австрии и Швейцарии. Самый большой урожай плодов каштана настоящего собирают в регионах с мягким климатом.

 Каштан настоящий -  крупное  дерево – долгожитель. Высота от 15 до 20 метров и возраст более 300 лет – совсем не редкость для каштана. Однако цвести и плодоносить он начинает довольно поздно. Особенно это характерно для мелкоплодных сортов, которые выращивают из семян. Культурные крупноплодные каштаны в благоприятных условиях достигают высоты всего 6-8 метров и начинают плодоносить в возрасте 4-6 лет. Для выращивания на приусадебном участке подходят крупноплодные каштаны. В ассортименте специализированных магазинов имеется большое количество французских морозоустойчивых сортов. В июне-июле на концах веток каштана настоящего появляются эффектные цветки, собранные в колосовидные соцветия, имеющие вид сережек – это мужские тычиночные цветки. Довольно невзрачные женские цветки располагаются под мужскими группами по три в каждой. Осенью созревают плоды – блестящие коричневые каштаны в колючей плюске.

Плюска при созревании растрескивается на четыре сегмента. Собранные плоды каштана непосредственно употребляют в пищу, или, предварительно тщательно просушив, хранят в прохладном и сухом месте. Существует два способа приготовления плодов каштана настоящего: отваривание в соленой воде для приготовления пюре и выпекания в духовке. После тепловой обработки мякоть каштанов становится белой, сладкой и очень вкусной. Богатые крахмалом, жирами и белками каштаны входят в повседневный рацион жителей стран Средиземноморья. Здесь из плодов этого дерева варят вкусное варенье.Каштан настоящий – благородное дерево.

Упавшие каштаны собирают раз в два дня, чтобы плоды не успела поразить грибковая или бактериальная инфекции. Собирать плоды намного удобнее, когда под деревом не лежит толстый слой листвы. Каштаны выращивают в регионах с мягким климатом – так называемых районах виноделия – в теплых и защищенных от ветра местах. На территории бывшего СССР настоящие каштаны произрастают только на Кавказе, преимущественно в западном Закавказье.

Весна или осень – это оптимальное время для посадки. Выкопать нужно яму вдвое больше корневого кома. Землю перемешайте с компостом. В известковую почву вносим торф. На дно посадочной ямы на глубину 60см вбивают высокий опорный шест. Насыпаем на дно ямы немного обогащенной почвы, помещаем на нее саженец и развязываем материю, удерживающую корни. Засыпаем посадочную яму землей. Бережно утрамбовываем поверхность, формируя при этом поливочный круг. Поливаем деревце: под действием влаги земля осядет и заполнит пустоты вокруг корней. Подвязываем саженец к подпоре. При сборе урожая, очищенные плоды укладываем в плоские ящики и сушим в теплом проветриваемом помещении. В таком виде каштаны хранят несколько месяцев.

Покупать следует привитые саженцы вместе с земляным комом. Французские сорта начинают плодоносить в возрасте от 4 до 6 лет. Не покупаем непривитые саженцы каштанов с обнаженными корнями, так как они плохо приживаются. Место нужно будет подобрать солнечное. Дереву для обильного плодоношения необходимо не менее шести часов солнечного света ежедневно. Почва должна быть перегнойной, водопроницаемой, кислой. Регулярное мульчирование почвы обеспечит непрерывное обогащение почвы гумусом. Обрезку молодых деревьев проводим на вторую зиму, сохраняя 3-4 ветви (через год их укорачиваем на 1/3),плоды не следует срывать с дерева – лучше дожидаемся, когда они опадут сами. Хороший урожай плодов бывает раз в несколько лет.

Плодожорка желудевая – бабочка, откладывающая яйца в цветках каштана. Личинки желудевой плодожорки поедают плодовую мякоть. Опавшие каштаны, пораженные плодожоркой, необходимо собирать и уничтожать вместе с находящимися в них гусеницами.

Как уже говорил весна хорошее время для посадки саженцев, также в это время впервые годы производим формовочную стрижку кроны. В последующие годы крона нуждается в осветлении – удалении излишне выдающихся, скрещивающихся и слишком густых веток. В почву над корнями вносят компост. Осенью также хорошее время для посадки саженцев. Стволы молодых деревьев для защиты от мороза покрывают раствором извети. Известь предохраняет кору от растрескивания. В регионах с суровым климатом стволы укутываем соломой, а почву покрываем опавшими листьями.

Каштан настоящий дает вкусные плоды и выглядит очень декоративно. Удачи вам.

Количество просмотров: 
18655
Дата: 2013-11-14

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.