Как сберечь урожай

Как сберечь урожай

Несколько простых советов.
В данной статье вы сможете найти несколько простых и при этом полезных советов, благодаря которым можно сохранить свой урожай.

Правила, которые необходимо соблюдать:
1. Для закладки на длительное хранение необходимо отбирать только целые, незараженные плоды (овощи), без повреждений.
2. Разные виды плодов (овощей) нужно хранить отдельно. Совместно можно хранить можно: лук и чеснок, свеклу и другие корнеплоды (картофель, морковь и др.).
3. Время от времени нужно осматривать хранящийся урожай, удаляя загнившие и высохшие экземпляры. Благодаря этому можно сберечь остальные плоды (овощи) от порчи.
4. Температура воздуха и влажность необходимо поддерживать, без резких колебаний.

Для хранения плодов (овощей) идеально подойдет погреб или подвал, где температура воздуха на протяжении всей зимы обычно сохраняется, около 0 °C. В таком месте урожай не будет прорастать, как это обычно бывает с повышением температуры.

Но если температура понизится до -1,5 °C, то корнеплоды от такого небольшого подмораживания, при повышении температуры начнут портится.

Если нужно сохранить малые объемы овощей, то можно воспользоваться балконом или верандой. Перед этим следует создать необходимые условия, предотвращающие промораживание. Например, овощи можно поместить в коробку, затем в бочку и все это утеплить опилками или соломой.

Наиболее часто возникает проблема когда приходится хранить овощи с разными требованиями для хранения в одном помеении. В таком случае следует разместить овощи так, чтобы создать хотя бы минимум благоприятных условий. К примеру, возле стен и ближе к полу холоднее, температура отличается на 2-3 градуса.

Также для сохранности необходимо чтобы влажность воздуха была на уровне нормы. Для регулирования температуры можно использовать упаковку из полиэтиленовой пленки, ее можно расстелить на дно ящиков и стенки. Но не нужно забывать что мешки и пакеты ни в коем случае нельзя плотно закупоривать, так как овощи могут задохнуться и сгнить.

В общем то, вопрос о том как сохранить первозданный вид овощей и корнеплодов, уже исчерпан. Главное соблюдать все выше перечисленные правила.

Ну и немного о том, как хранить фрукты.
Стоит заметить что фрукты, например, яблоки, нельзя хранить с овощами и картофелем. Лучше всего поместить их в деревянный ящик небольшой вместимости или в картонных коробках.
Благоприятная температура обычно зависит от сорта. Для большинства подходит нулевая температура, а для остальных до в среднем +3 °C.
Влажность воздуха, для всех сортов, в среднем около 90 %.

Надеемся, наши советы помогут Вам сохранить такие полезные овощи и фрукты к зиме, и поддержать баланс  полезных веществ в организме с помощью своего урожая. Ведь свежая сладкая морковка - просто незаменимый источник витаминов   http://www.udec.ru/ovoshhi/morkov.php всегда будет на Вашем столе.

Количество просмотров: 
18207
Дата: 2015-07-08

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.